Les festivités de fin d’année terminées, vous aurez peut-être à cœur de rééquilibrer un peu votre alimentation. Si votre balance affiche des chiffres inquiétants, il vous faudra en effet songer à manger plus sain. En cela, une friteuse à air peut vous être d’une grande utilité. Permettant de continuer à se faire plaisir en diminuant drastiquement la quantité de graisses utilisées pour la cuisson, ces appareils de cuisine deviennent incontournables dans nos cuisines et, en plus, se connectent à nos assistant vocaux ! C’est notamment le cas de la friteuse Ultenic K10 qui passe aujourd’hui sous notre loupe.
Annoncée compatible avec Amazon Alexa et Google Assistant, la friteuse Ultenic K10 est vendue 129€ hors promotion. Voyons de plus près ses capacités.
Ultenic K10 : une friteuse connectée à air chaud
Unboxing
C’est dans un très très gros carton d’expédition contenant l'emballage final aux couleurs de la marque que nous avons reçu notre friteuse connectée Ultenic K10.
Sur les deux faces, avant et arrière, un large visuel de la friteuse est accompagné de six pictogrammes reprenant les principales fonctions : multiple mode de cuisson, puissance 1500W, programmes prédéfinis, application, grande capacité (5 Litres), smart touch.
Sur le côté, des photos à faire saliver nous invite vite à ne pas nous attarder.
Extraite de son dernier carton, la friteuse Ultenic K10 se dévoile tout de plastique noir vétue. Enfin non, pas vraiment, car une poignée ergonomique aux tons marron et ocre tranche la monotonie du noir.
La friteuse connectée mesure 30 cm x 26.49 cm pour 30.5 cm de haut et ne pèse que 4.09 kg. Un poids très light pour un appareil tout aussi compact dont le rangement sera facile et que vous pourrez facilement glisser sur le plan de travail ou sous un meuble haut.
A l’arrière, une anse permet d’éviter l’obstruction de la grille d’aération. Ce qui est évacué est en effet chaud, donc il est nécessaire de respecter les distances de sécurité entre la friteuse et tout autre objet/mur/meuble de 10 cm sur les côtés et 20 cm pour ce qui est de la hauteur. Enfin, un cordon d’alimentation d’une longueur de 1 mètre, avec prise de terre bien entendu, permet de la tenir à distance d’une prise électrique.
C’est sur le dessus que tout se passe. Le panneau de contrôle de la friteuse Ultenic K10 propose des boutons « + » ou « – » pour les réglages de la température ou du temps de chauffe, ainsi que 11 programmes prédéfinis pour les principaux aliments que nous avons coutume de préparer avec un tel engin :
- Frites
- Ailes de poulet
- Steak
- Crevette
- Poissons
- Oignons
- Pizza
- Bacon
- Cuisson
- Pain ( = pâtisserie)
- Légume
En partie inférieure, vous avez également quatre boutons :
- Pre Heat pour préchauffer. Par défaut, en mode manuel, il est programmé sur 205° pendant 5 min, modifiable bien évidemment. Choisissez la température voulue et la durée s’ajustera automatiquement.
- Keep Warm pour garder au chaud, pratique si vos invités tardent à arriver. La température est de 75° et vous pouvez sélectionner un timer entre 1et 60 minutes.
- Démarrer/Pause
- On/Off
La friteuse Ultenic K10 est déjà configurée pour un affichage des températures en °C, mais il est possible de basculer en °F en appuyant simultanément sur + et – de la fonction pendant plus de 5 secondes. Un bip vous confirmera la prise en compte de votre demande. Recommencer l’opération pour revenir en °C.
Le panier est d’une belle contenance de 5 litres, ce qui permet de cuire aisément un petit poulet entier ou une belle fournée de frite pour 4 personnes.
Le panier et la grille ont un revêtement antiadhésif. Les aliments n’adhèrent pas, cela permet un nettoyage simplifié mais vous pouvez quand même les passez au lave-vaisselle. Notez que le revêtement est sans BPA ni BFOA (Bisphénol A et la substance qui le fixe).
Sur la poignée, un bouton permet de retirer le panier de la friteuse. Son fond comporte quatre plots sur lesquels vient se placer la grille. Pratique la plaque est équipée d’une petite anse que vous pouvez attraper délicatement avec les dents d’une fourchette pour éviter de vous brûler.
Une fois le panier retiré, l’intérieur de notre Ultenic K10 s’offre à nos yeux. Vous pouvez facilement voir la résistance de 1500W en forme de spirale qui compose le système Dual-Air Technology. Elle permet d’obtenir des cuissons 4 fois plus rapides qu’un four classique avec 90% d’huile en moins pour un résultat tout aussi alléchant.
La plage de chauffe permet à la friteuse à air d’effectuer des cuissons à basse température dès 75° et de monter jusqu’à 205°, ce qui nous permettra de cuire la plupart des aliments.
En dessous, quatre patins en silicone permettent un bon maintien de la friteuse Ultenic K10. Le fond est largement percé pour permettre l’aération du système.
Concernant la documentation vous trouvez :
- Une carte de visite avec les coordonnées du support.
- Les consignes de sécurités.
- Le manuel utilisateur multilingue dont le français.
- Le guide utilisateur pour l’application multilingue dont le français.
- un livre de recette, qu’Ultenic met à votre disposition pour vous mettre l’eau à la bouche. Alors oui, actuellement il n’est pas encore traduit en français mais reste parfaitement compréhensible (le nécessaire est en cours pour la traduction). Il s’agit d’un vrai livre de 100 recettes.
Fiche technique
- Marque : Ultenic
- Modèle : K10
- Alimentation : secteur AC 220V-240V, 50 Hz via une prise EU avec terre.
- Dimension : 30.5 x 26.49 x 30 cm (H, l, p)
- Poids : 4,09 kg
- Puissance : 1500 W
- Capacité : 5 litres
- Nombre de préréglages : 11
- Modes de contrôle : tactile et via application
- Type de chauffage : Résistance 1500W
- Connectivité : Wi-Fi 2.4 GHz,
- Application : Ultenic
- Compatibilité assistants vocaux : très limité en France que ce soit avec Alexa et Google Assistant.
Installation et utilisation de la friteuse Ultenic K10
Application Ultenic
Avant toute chose, placez votre friteuse Ultenic K10 en respectant bien les consignes de sécurité, à savoir lui laisser un espace de 10 cm sur les côtés et 20 cm en hauteur si vous la placez sous un meuble haut.
Appuyez sur le bouton On/Off 5 sec jusqu’au bip, puis à nouveau pour voir le panneau de contrôle s’afficher avec le symbole Wi-Fi qui clignote.
Ultenic a développé une seconde application, semblable à celle destinée à ses aspirateurs, qui prend en charge sa friteuse air fryer : Ultenic (celle sur fond orange, comme le carton). Nous vous invitons à vous reporter pour la prise en main sur celle présentée avec l’aspirateur Ultenic D5S Pro qui utilise l’application au logo sur fond bleu et qui ne diffère en rien.
L’installation se fait très simplement depuis la page d’accueil :
- Cliquez sur « + » en haut à droite ou simplement sur « Ajouter un appareil » au centre.
- Dans cuisine, choisissez « K10 »
- Allumez l’appareil, si vous ne l’avez pas encore fait, le panneau de contrôle s’illumine et le symbole Wi-Fi doit clignoter. Dans le cas contraire, maintenez la touche appuyée 5 secondes pour faire entrer l’appareil en mode appairage.
- Renseignez le mot de passe de votre réseau Wi-Fi 2.4 GHz
- Sélectionnez le réseau temporaire Ultenic dans les paramètres Wi-Fi de votre smartphone
- Revenez sur l’application, la recherche démarre immédiatement et en quelques secondes l’appareil est enregistré sur l’application.
Lors des différentes étapes de la préparation, comme à mi-cuisson si la nécessité de remuer l’aliment est prévu, non seulement la friteuse émet un bip mais en plus vous recevez une notification push. Très pratique.
Si la mention « Shake » apparait au dessus de la température de cuisson, cela signifie qu’un bip vous invitera à remuer les aliments à mi-cuisson. C’est notamment utile pour les frites, afin qu’elles ne restent pas collées et dorent bien sur toutes leurs faces.
La fonction est disponible sur 4 programmes : frites, ailes de poulet, légumes, rondelles d’oignon,
En cliquant sur « Voir plus » vous accédez aux recettes du livre traduites en français. Vous disposez alors de trois rubriques distinctes :
- Mes Favoris : sélectionnez une des recettes proposées en lui mettant un cœur, elle viendra s’ajouter à vos favoris
- Mes Recettes : c’est vous le cuisto ! rentrez les informations de cuisson, remarques et même ajouter une photo de votre galerie ou prise en live.
- Fiche de Cuisson : c’est le journal de bord de votre friteuse.
En cliquant sur la roue crantée, vous accédez aux paramètres et à la possibilité de renommer la friteuse si vous souhaitez.
En retournant sur la page principale et en cliquant sur « Profil », vous pouvez vérifier entre autres les notifications du système via « Centre de Messages ».
Avec Amazon Alexa
La friteuse Ultenic K10 est compatible Alexa et remonte dans l’application une fois la skill Ultenic activée et vos comptes liés. Mais, ne vous attendez pas à pouvoir la contrôler totalement avec Alexa, car à l’heure actuelle, vous pouvez juste demander vocalement d’allumer/éteindre le panneau de contrôle. Pas de commande manuelle via l’application. C’est un peu dommage.
Si vous disposez d’un compte US, vous pourrez néanmoins obtenir des fonctions supplémentaires comme : activer l’un des programmes, demander la température. Des fonctions que l’on espère voir arriver rapidement sur la version française.
Avec Google Assistant
Si le add-on Ultenic est également installé et les comptes liés, pas de problème, votre Ultenic K10 est compatible Google Assistant et apparait dans la catégorie des interrupteurs. Au contraire d’Alexa, un léger plus est proposé dans l’application Google Home, et vous disposez d’un bouton virtuel sur l’application pour allumer ou éteindre la friteuse. Malheureusement, Google ne prend pas plus de commandes vocales qu’Alexa. De ce côté là, statu quo donc.
Notre avis sur la friteuse Ultenic K10
A l’utilisation, si nous passons outre la compatibilité toute relative avec les assistants vocaux, en France en tout cas, les possibilités offertes par la friteuse Ultenic K10 sont nombreuses. 11 programmes vous aident à obtenir la cuisson la plus juste et saine possible. L’apprentissage est simple.
S’agissant d’une friteuse, nous avons évidemment commencé par faire des frites. Si vous prenez des frites « classiques » n’hésitez pas à leurs ajouter la cuillère d’huile pour les voir ressortir dorer, tout comme pour les chips proposées page 74 du livre de recettes fourni… Franchement un régal ! 😋
Les muffins au chocolat (page 91) sont également excellents. Vous avez faim ? Nous aussi. Nous en avons même congelé et ils sont redevenus parfait en utilisant la fonction Keep Warm 2 fois 5 minutes afin de les remettre à température ambiante. Parfait avec un petit café pour une pause gourmande !
Nous avons aussi testé des frites de patates douces, des beignets de courgettes et avons trouvé les résultats très satisfaisants. Tous les aliments testés étaient à point et n’étaient pas du tout gras, forcément, puisque cuits sans huile ou avec à peine une cuillère.
Le mode « garder au chaud » est idéal pour décongeler, c’est très pratique au quotidien. La planification d’un lancement différé fonctionne très bien, trois bip vous avisant quand la friteuse Ultenic K10 démarre. Cette programmation permet également de placer au préalable certains aliments dans la cuve et de les retrouver cuits au retour chez soi. Parfait si vous rentrez manger le midi chez vous par exemple. Vous pouvez aussi utiliser la fonction de maintien au chaud et ajouter jusqu’à une heure à la programmation pour parer à un éventuel retard.
Proposée 129€ à hors promo sur Amazon.fr, la discrète Ultenic K10 est à la fois une friteuse à air et un petit four d’appoint très pratique au quotidien qui conviendra aussi bien à la grande cuisine d’une maison familiale qu’au studio d’un étudiant. Avec des fonctions pour frire, cuire, griller, rôtir et même déshydrater, c’est un produit complet et convaincant !
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